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2026年餐饮行业火锅门店整体性价比满意度调研
尊敬的顾客,您好!感谢您参与本次调研。本问卷旨在了解您对2026年火锅门店整体性价比的满意度,您的宝贵意见将有助于餐饮行业提升服务与产品价值。问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,请根据您的真实感受作答。
Q1:请问您在过去一年内,平均多久光顾一次火锅店?
每周一次或更多
每2-3周一次
每月一次
每季度一次
半年一次或更少
Q2:您在选择火锅店时,最看重以下哪些因素?(可多选)
人均消费价格
食材新鲜度与品质
锅底口味与多样性
店内环境与卫生
服务态度与效率
地理位置与便利性
促销活动与优惠
品牌口碑
Q3:总体而言,您对目前火锅门店提供的“性价比”(即价格与所获产品、服务、体验的匹配度)满意程度如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
Q4:与2025年相比,您感觉2026年火锅门店的整体消费水平(人均)有何变化?
明显上涨
略有上涨
基本持平
略有下降
明显下降
Q5:基于您最近的消费体验,您有多大可能向朋友或同事推荐您常去的火锅店?(0分代表“完全不可能”,10分代表“极有可能”)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
Q6:您认为目前火锅门店的人均消费在哪个区间最具性价比?
80元以下
80-120元
121-150元
151-200元
200元以上
Q7:您认为当前火锅门店在哪些方面最需要提升以改善性价比?(可多选)
控制价格涨幅
提升食材分量
优化食材品质(如更高等级肉类、更新鲜蔬菜)
增加免费小吃/水果/甜品
改善服务响应速度
升级就餐环境
提供更灵活的优惠组合
Q8:您通常通过何种渠道了解火锅店的优惠信息?
餐饮平台(如美团、大众点评)APP
品牌官方微信公众号/小程序
抖音、小红书等社交平台
朋友推荐
线下传单或门店海报
其他
Q9:您对火锅门店推出的套餐(如双人餐、四人餐)的性价比满意度如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
Q10:您是否愿意为“更好的食材品质”或“独特的用餐体验”支付更高的价格?
非常愿意,只要物有所值
比较愿意,但价格增幅需合理
一般,主要看具体提升内容
不太愿意,更看重基础性价比
完全不愿意,希望维持现有价格
Q11:以下哪些类型的优惠最能吸引您再次消费?(可多选)
直接满减(如满200减30)
折扣券(如8.8折券)
代金券(如100元代金券)
特定菜品赠券或特价
会员积分兑换
储值赠礼
工作日/非高峰时段优惠
Q12:您认为火锅店在“节约型消费”(如避免浪费、提供半份菜)方面的表现如何?
做得很好,有效帮助控制开支
做得一般,有相关措施但效果有限
做得较差,缺乏相关引导或选项
没有关注过
Q13:您对火锅门店提供的免费服务(如免费续加小料、锅底加汤、泊车指引等)满意度如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
Q14:您更倾向于哪种火锅消费模式?
传统单点模式,自主选择性强
套餐模式,搭配好的组合省心划算
自助模式,固定价格无限量享用
其他
Q15:请描述一次您认为“性价比极高”的火锅消费经历,或提出您对提升火锅门店性价比最核心的一条建议。
    ____________
Q16:您的性别是?
不愿透露
Q17:您的年龄是?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
Q18:您目前的月均可支配收入大致在哪个范围?
3000元以下
3001-6000元
6001-10000元
10001-20000元
20001元以上
不便透露
Q19:您最常就餐的火锅门店类型是?
全国连锁品牌(如海底捞、呷哺呷哺等)
地方特色/老字号品牌
新兴网红/主题火锅店
平价/自助火锅店
其他
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